Santo Wines in Santorini
Degustare de vinuri la Santo Wines in Santorini
In Santorini am inchiriat o masina de la Kosmos Rent a Car si Santo Wines a fost doua zile un reper pentru noi. Insula nu e mare si cu o masina te descurci minunat. Drumurile sunt curate, frumoase si masinile nu consuma mult deci faptul ca benzina e scumpa nu conteaza prea mult. Noi am luat o masina cu 25 euro/zi fara garantii si cu bonus un GPS pe care nu l-am folosit. “De la Santo Wines faceti dreapta/stanga si mergeti spre…” Tot timpul ne era in drum si reper. Asta pana am hotarat ca merita sa facem o vizita si la ei. E la vreo 5 km de Fira, in Pyrgos, deci poti ajunge daca ai picioare bune si pe jos. Oricum exista si autobuz dar trece rar. Biletul e undeva la 1.5 euro.
Nu stiam ca in Santorini se face si vin. Si chiar se face un vin care castiga premii! In Atena am aflat de la un ghid de la Parlamentul grec ca ar trebui sa facem o vizita intr-un asemenea loc si asta am si facut! Se pare ca datorita solului vulcanic, vinul are proprieti rare si astfel se distinge in calitate.
Santo Wines este un restaurant/vinarie situat departe de mare pe un varf de deal, de unde insa privelistea este absolut senzationala asupra insulei.
Restaurantul are si interior dar privind mai sus merita sa stai inauntru daca nu ploua?
La Santo Wines este in principal despre vin.
Santo Wines este comunitatea producatorilor de vin din Santorini si a fost infiintata inca din 1947. Sunt mai mult de 1300 de membri in aceasta comunitate iar locul acesta le apartine. Este special amenajat pentru a oferi doritorilor experienta suprema in materie de degustat vinuri. Ai posibilitatea de a vedea si cum se face si cum se pastreaza vinul nu numai sa il degusti. Tot aici se organizeaza nunti si diverse evenimente. Chiar in seara in care am fost noi mai jos era o nunta. Sunt insa foarte atenti cu intimitatea si nu am avut sansa de a face o poza mirilor.
Noi am ales sa mergem sa degustam vinurile.
Ai de ales din mai multe feluri de degustari. De la 4 feluri de vin pana la 18 feluri. De la alb,trecand prin roze si pana la rosul greu si chiar si un vin care seamana teribil cu cel de Porto, fiind foarte dulce si tare.
Oenoturismul, cel care se dezvolta puternic si la noi in special pe Valea Prahovei, nu este foarte cunoscut la modul general in Santorini. Insa daca vorbesti cu un localnic este in top 3 recomandari dupa plajele rosie si alba si vulcan. Se mandresc cu acest lucru si au si motive. Au peretii plini de diplome cu premiile castigate de vinurile lor in decursul timpului.
Ce poti face in Santo Wines?
Santo Wines iti ofera posibilitatea de a face un tur in crama locala alaturi de un expert care iti exlica tehnologia si procesul productiei, include o degustare de vinuri si dureaza 30-60 de minute in functie de ceea ce ai ales si costa intre 15 si 22 de euro/persoana.
Apoi ai degustarile din restaurant.
Sunt mai multe feluri si in functie de cat crezi ca poti sa bei alegi ceea ce ti se potriveste. Costa intre 29 si 55 de euro si contin vinurile de degustat si mancare greceasca. Este un festin al simturilor pentru ca vinurile vin aranjate special si esti invatat cum sa le bei. De la sampanie, trecand prin vinurile albe si pana la cele rosii. Fara graba, savurand fiecare pahar si incercand sa descoperi aromele si gustul fiecarui soi de vin in parte. Cine a mai fost la degustari de vin stie cat de interesante si de placute sunt genul acesta de experiente. In plus, la Santo Wines ai parte de una dintre cele mai frumoase panorame din toate locurile pe unde ai fost.
Am intalnit aici o ospatarita care are prietenul din Romania si cu care lucreaza acolo. E o lume atat de mica. Ea ne-a invatat cu exactitate cum sa ne bucuram de degustare. Tot aici am cunoscut-o si pe Smaragda Trivoulidi de la Oenoturism Center. O fata de nota 20 cu care am stat de vorba aproape o ora povestind despre vinuri si calatorii. Stiti si voi Grecia…oameni calzi si sociabili.
Am plecat si cu un meniu acasa. Doar ca sa vi-l aratam!
Ne-a placut mult la Santo Wines. Daca o sa revenim in Santorini o sa mergem din nou acolo. Am promis. Daca va duceti voi transmiteti salutarile noastre si beti Mavrotragano-ul acela superb. Are un gust de rai si de fructe.
