Restaurantul Old Lisbon din Sibiu

Restaurantul Old Lisbon din Sibiu mi s-a parut o adevarata provocare. Sa indraznesti sa oferi clientilor mancare din Portugalia, intr-un loc unde majoritatea cauta mancare traditionala, este o miscare indrazneata. Si care totusi a reusit.

Bazate pe bucataria portugheza, una extrem de bogata ca si preparate dar si pe stilul mediteranean de a gati, Old Lisbon propune dish-uri care includ pe langa mirodeniile specifice si tehnici din bucataria pe care o promoveaza. Deoarece mancarea este preparata „a la minute”, timpul de asteptare aici nu este unul de genul fast food ci unul in concordanta cu stilul de viata din Portugalia. Acolo, o masa la restaurant nu inseamna “mananc si plec” ci este o adevarata intalnire a celor care servesc masa. Se sta la un pahar de vin, se rade, se glumeste, se savureaza atmosfera si abia apoi mancarea. Mancare ce in general este impartita intre cei de la masa. Nu este o rusine sa gusti din preparatul comandat de cel de langa tine sau ca el sa pofteasca la ce ai comandat tu.

Intr-o bucatarie majoritar mediteraneana, ajutata si de ocean, cum este in mare parte cea portugheza nu au cum sa lipseasca fructele de mare iar specificul portughez este dat de bacalhau ( felul preferat de mancare al lui Cristiano Ronaldo ). Bacalhau este  ingredientul emblematic al bucătăriei portugheze.

Se gătește la ocazii speciale dar se poate gati si zilnic, fiind nenumărate rețete  si  se referă de obicei la un fel de mâncare specific pregătit cu cod sărat şi uscat, cartofi, ceapă, roşii şi măsline.

Sa vii in Sibiu si sa alegi un restaurant cu specific portughez este o alegere inedita si inspirata. Oricum o sa mananci fel de fel de preparate traditionale cat timp stai aici asa ca poti sa iti permiti si o experienta altfel. Meniul Old Lisbon iti da ocazia sa te teleportezi la un restaurant micut de pe o strada din Lisabona unde fiecare se cunoaste cu fiecare si atmosfera este familiara.

Si o sa primesti la masa carnati de casa portughezi flambati in rom, pe limba lor – chourico assado  sau o portie zdravana de orez cu fructe de mare sau poate alegi un Caldo Verde – o supa portugheza de cartofi cu carnati si varza. Iar ca desert un Mousse de ciocolata cu piper roz si sare de mare. Si daca esti om serios infometat poti comanda si primi un Bife a Portuguesa com Batatas Salteadas e Legumes – adica un antricot de vita delicios sau un muschiulet de porc superb aranjat cu vin de Porto. Va dam idei…mai aveti multe optiuni!

Facebook tocmai mi-a reamintit, ce coincidenta, ca acum 6 ani eram in Lisabona. Si ce grup frumos si ce vacanta frumoasa a fost!

Am stat ceva timp atat in Lisabona cat si in Porto. Am vizitat si Sintra cu castelul acela superb si mereu am ales sa mancam in restaurante locale. Atunci ne-am dezvoltat gustul atat pentru cultura portugheza cat si pentru mancarea lor. O tara destul de mica ce a avut si are o influenta uriasa asupra lumii. Cu oameni calzi, glumeti si ospitalieri.

Cam asa este Old Lisbon din Sibiu. Un local ce nu iese in evidenta prin extravaganta ci prin calitatea serviciilor si a produselor pe care le ofera iar preturile sunt exceptionale pentru ceea ce ofera. Conform Tripadvisor restaurantul Old Lisbion este in topul celor mai bune restaurante din Sibiu. Daca ajungeti pe acolo nu ratati o vizita la Old Lisbon.