Tabla Saloon Restaurant Tbilisi

Tabla Restaurant Tbilisi

In toate proiectele noastre, cautam sa ne apropiem cat de mult putem de spiritul localnicilor. Printre mersul cu mijloacele de transport in comun, bauturile locale sau obiectivele mai putin turistice un rol extrem de important il are mancarea din respectivul loc vizitat. Incercam sa experimentam cat de mult se poate din savoarea si gustul mancarii traditionale.

Poate cel mai potrivit loc pentru a reusi cu adevarat acest lucru este  o vizita la Tabla Saloon Restaurant din Tbilisi. Si nu numai pentru mancare ci si pentru vinurile incredibile de acolo, pentru atmosfera deosebita si pentru programele artistice ce pot fi urmarite in fiecare seara cu exceptia zilei de luni.

la tabla restaurant

Orice oras are cate o carciuma renumita. Una unde trag nu doar turistii ci si localnici care se pricep la mancare. Una dintre cele mai renumite locatii din Tbilisi este Tabla Saloon  Restaurant. Pe doua nivele, cu o atmosfera calda, data de felul in care au amenajat localul, cu orasul vechi prezentat in tablouri, covoare traditionale, lemn si lumina blanda, cu vinurile prezente si cu spectacolele de muzica din fiecare seara, Tabla Saloon Restaurant este una dintre locatiile high class din Tbilisi. Nu datorita preturilor care sunt decente, ci datorita conceptului implementat si dupa care functioneaza.

O bucatarie georgiana traditionala, cu mancaruri gatite exceptional si o bucatarie ce in fiecare luna aduce un produs nou reinterpretat pe baza unei retete vechi, dulciuri minunate, vinuri georgiene, chacha si atmosfera deosebita.

Bucataria georgiana are si particularitati, fireste, dar este asemanatoare si cu bucataria rusa sau cu cea turceasca. Un mix pentru ca Georgia se afla la confluenta acestor doua mari tari. Toate insa condimentate puternic si stinse de multe ori cu chacha – un fel de palinca facuta insa din struguri si nu din fructe. Ciudat cum aceste doua lucruri ce in teorie ar trebui sa iti amorteasca simturile gustative in realitate insa le amplifica! La Tabla Saloon Restaurant am inteles cum se mananca khinkali. Un fel de galuste umplute cu carne si cu ciuperci, ce seamana cu dumplings-urile chinezesti oarecum. Se mananca cu mana! Le apuci de capat si le indesi in gura daca poti sau daca nu musti din ele… Si se savureaza!

khinkali

La Tabla Saloon  gasesti si Khachapuri. Un alt fel traditional renumit al Georgiei. O placinta lunguiata cu branza si un ou ochi in mijloc. O nebunie de 1 milion de calorii ce este satioasa si grea dar pe care efectiv nu poti sa nu o termini. Asta se numeste mai exact Khachapuri Adjarian, pentru ca exista si khatchapuri pur si simplu care este doar o placinta cu branza.

Khachapuri Adjarian

Tot aici am gustat vinetele cu naut si usturoi. Un aperitiv altfel, ce seamana cu vinetele coapte sau cu salata de vinete dar are o crema de naut deasupra.

tabla restaurant

Obsesia georgienilor pentru branza insa este prea mare ca sa nu existe platouri intregi cu fel de fel de branzeturi. Oamenii astia ar manca branza asa cum beau vin. Tot timpul.

Branzeturi ce vin la pachet cu fel de fel de salate si alte produse traditionale.

Tabla Saloon Restaurant insa nu se rezuma la aceste feluri de mancare. Mie mi-au placut foarte mult si frigaruile de porc servite cu rondele de ceapa deasupra, o nebunie atat erau asa de bune.  Aici gasesti si peste si mancaruri de baza traditionale si niste savuroase dulciuri care cer evident dupa ele un vin. Incantarea papilelor tale vine la pachet cu amorteala placuta data de un pahar de vin vechi si bun. Si daca nici aici nu gasesti un vin care sa iti placa probabil ca nicaieri in Georgia nu o sa gasesti vreunul!

Seara petrecuta la Tabla Saloon  nu ar fi completa fara spectacolul oferit. Pentru ca in Tbilisi, mancarea si bautura fara muzica nu inseamna mare lucru. Prin Kutaisi am stat la un restaurant unde o doamna s-a apucat sa cante o melodie de-a lor fara sa fie angajata sau sa aiba un program. Pur si simplu canta pentru toti melodia ei si si-a primit aplauzele meritate. La Tabla Saloon nu am gasit pe cineva care sa ne cante dar am vazut un spectacol superb de muzica si de dansuri traditionale ce ne-a insotit seara. In fiecare seara cei de la restaurant aduc pe cineva care sa faca o atmosfera placuta pe parcursul cinei servite si uneori ramai cu paharul in mana uitand de licoare cu ochii la ceea ce vezi.

Tabla Saloon Restaurant nu este doar un restaurant. Este un pic mai mult prin ceea ce ofera. Frecventat de ambasadori, artisti, turisti si lumea buna din Tbilisi iti aduce Georgia traditionala in farfurie, in pahar si in fata ochilor. Elitist dar pe care poti sa ti-l permiti, este un must in Tbilisi.

Adresa restaurantului este:  Tbilisi. Strada Chavchavadze,  numarul 33 iar numarul de telefon unde puteti face rezervari este +995 322 60 20 15

Puteti de asemenea sa intrati pe pagina de facebook sau pe site-ul lor pentru alte amanunte.

Calatoriaperfecta.ro este un proiect initiat de Pati si Dan, doi pasionati de calatorii. Am vizitat pana acum peste 50 de tari si ne place sa spunem ca lista ramane deschisa. Din fiecare calatorie surprindem cat mai multe detalii, informatii reale si imagini pentru voi. Va invitam sa intrati in lumea noastra daca nu ati facut-o deja, sa calatoriti cu noi, sa deveniti unul dintre membrii familiei noastre. Calatoria perfecta exista! Haideti sa o descoperim impreuna.

Comments

comments

CalatoriaPerfecta

Calatoriaperfecta.ro este un proiect initiat de Pati si Dan, doi pasionati de calatorii. Am vizitat pana acum peste 50 de tari si ne place sa spunem ca lista ramane deschisa. Din fiecare calatorie surprindem cat mai multe detalii, informatii reale si imagini pentru voi. Va invitam sa intrati in lumea noastra daca nu ati facut-o deja, sa calatoriti cu noi, sa deveniti unul dintre membrii familiei noastre. Calatoria perfecta exista! Haideti sa o descoperim impreuna.

Leave a Reply

Ne gasesti si aici
%d bloggers like this: