Chocolate Saga 2026

Chocolate Saga 2026  la București: trei sărbători într-un festival al ciocolatei

Mărțișorul, Ziua Femeii și Paștele se întâlnesc la cea de-a IX-a ediție Chocolate Saga

Fructe exotice, figurine de Paști din ciocolată, ateliere interactive și demonstrații live îi așteaptă pe vizitatori timp de trei zile la Biblioteca Națională a României din București, în cadrul expoziției internaționale Chocolate Saga, unul dintre cele mai importante evenimente dedicate ciocolatei artizanale din România.

Ediția din acest an aduce mai multe premiere pentru public și pentru industrie:

• lansarea colecțiilor de ciocolată pentru Paște
• apariția pralinei lui Eminescu, infuzată cu flori de tei
• consolidarea poziției României pe harta internațională a ciocolatei
• intrarea pe piața locală a brandului premium Valrhona

Evenimentul are loc între 13 și 15 martie la Biblioteca Națională a României din București.

Chocolate Saga: cel mai mare festival al ciocolatei artizanale din România

Ajuns la ediția a IX-a, Chocolate Saga continuă să consolideze comunitatea producătorilor de ciocolată artizanală și să promoveze România în circuitul european al acestui sector gastronomic.

Festivalul reunește producători artizanali, branduri premium și creatori de deserturi inovatoare, oferind publicului o experiență completă: degustări, demonstrații live, ateliere interactive și expoziții spectaculoase de sculpturi din ciocolată.

Vizitatorii vor descoperi arome noi, combinații curajoase și creații vizuale impresionante, inclusiv figurine de Paști și sculpturi realizate integral din ciocolată.

Piața de ciocolată artizanală din România este în plină creștere

Industria ciocolatei artizanale din România se află într-o perioadă de dezvoltare accelerată.

Potrivit datelor din industrie, piața de ciocolată premium a înregistrat creșteri de aproximativ 10% anual în ultimii cinci ani, impulsionate de interesul tot mai mare al consumatorilor pentru produse:

• premium
• trasabile
• realizate în loturi mici
• cu ingrediente naturale.

Această evoluție se reflectă și în structura festivalului Chocolate Saga, care a trecut de la o zonă de descoperire la una de consolidare și dezvoltare a brandurilor locale de ciocolată.

Comunitatea Chocolate Saga se extinde de la ediție la ediție

Un indicator important al maturizării pieței este creșterea cererii pentru spații expoziționale.

Aproximativ 80% dintre expozanți au solicitat spații mai mari și facilități extinse pentru această ediție, semn că brandurile de ciocolată artizanală din România se dezvoltă rapid.

„De nouă ediții construim, pas cu pas, o comunitate solidă de ciocolatieri pasionați, curajoși și extrem de creativi. Parcursul Chocolate Saga ne arată clar că această industrie se maturizează frumos în România. Dacă până acum expozanții și publicul ne-au surprins de fiecare dată prin inovație și energie, sunt convinsă că nici această ediție nu va face excepție.”
— Adina Istrate, organizator Chocolate Saga

Ateliere și demonstrații cu ciocolată pentru copii și adulți

Pe parcursul celor trei zile, festivalul propune un program amplu de ateliere interactive și demonstrații culinare dedicate universului ciocolatei.

Copiii vor putea participa la activități creative precum:

• pictură pe figurine din ciocolată
• modelaj de figurine din ciocolată
• ateliere cu nisip colorat
• modelaj din pastă de zahăr

Pentru adulți sunt pregătite ateliere creative și experiențe gastronomice, inclusiv realizarea de bijuterii inspirate din universul ciocolatei.

Programul include și demonstrații zilnice despre procesul de realizare a ciocolatei, precum și sesiuni speciale dedicate decorării ouălor de Paști din ciocolată.

Un moment special al ediției este atelierul de degustare susținut de Martin Christy, expert internațional în degustarea de ciocolată, care va prezenta tehnici profesionale de analiză a aromelor și texturilor.

„Pralina femeii” și ciocolata inspirată de Eminescu

Printre creațiile speciale pregătite pentru această ediție se numără și câteva praline inspirate de simboluri puternice.

„Pralina femeii”, creată de Poem Chocolat pentru perioada dedicată Zilei Femeii, combină grapefruit, ghimbir și ciocolată albă într-o pralină în formă de inimă roz.

O altă creație inedită este ciocolata infuzată cu flori de tei, realizată de Synful ca omagiu aromatic dedicat poetului Mihai Eminescu.

Publicul va putea descoperi și numeroase alte combinații surprinzătoare:

• praline florale de primăvară
• ciocolată cu piper sau ardei iute
• praline infuzate cu ceai
• combinații care îmbină dulce, citric și picant.

Infuzii neobișnuite: ciocolata întâlnește berea, vinul și șampania

Chocolate Saga propune și o zonă dedicată asocierilor dintre ciocolată și băuturi alcoolice, explorate de artizani prin tehnici inovatoare.

Vizitatorii vor putea degusta:

• praline cu jeleu de bere
• ciocolată infuzată cu hamei
• combinații inspirate de aromele berii artizanale.

Aura Tobescu prezintă Wine Praline, o pralină cu infuzie puternică de vin roșu.

O apariție inedită este Chocolate in a Bottle, un vin spumant obținut din struguri Chardonnay din podgorii situate lângă Perpignan, în Franța. Produsul este realizat prin metoda tradițională și combinat cu extracte de ciocolată belgiană premium, fiind premiat internațional, inclusiv la:

• Belgium Broadway Innovation Award – People’s Choice

• The Fizz Festival UK – People’s Choice Award.

Când are loc Chocolate Saga 2026 și cât costă biletele

Chocolate Saga 2026 are loc între 13 și 15 martie la Biblioteca Națională a României din București.

Prețul biletelor este:

• 20 lei – vineri

• 25 lei – sâmbătă și duminică

Biletele pot fi achiziționate online de pe platforma Entertix, iar copiii sub 10 ani au intrarea gratuită.